Sebastiana Diaz
Esta Señora pertece a la segunda generacion de paneleras de nuestro municipio su receta de panelas aun es usada pues es la mejor hoy en dia exist una fabrica que lleva su nombre las panelas de San Joaquin son un patrimonio no solo del minicipio sino tambien del estado carabobo.
Eusebio Barreto "Coquito"
Nace el 14 de diciembre de 1928, hijo de Juana Rivas de Barreto crece bajo la tutela de su abuelo materno quien lo forma para el trabajo. Es junto a un ripo de san joaquineros tambien que manifiesta la idea de los años cuarenta de un grupo bailador de cumaco para el dia de San Juan Bauitista...este señor continua con sus bailes y se lo tranmite a los jovenes a qien dirigia activamente.
José Damián Saubens
Fundador del Municipio San Joaquin, insigne valenciano nace en octubre de 1765; fundador y cura parroco de la comunidad. Muere el 24 de octubre de 1986 a los 82 años de edad.
